http://www.mag2.com/p/news/228952
朝は手軽に食べられる「市販のパン」で済ませる方も多いかと思いますが、よく言われる「パン食は身体に悪い」という説、はたして本当なのでしょうか？ 無料メルマガ『短縮版メルマガ「暮しの赤信号」』の著者で、食生態学者の山田博士（ひろし）さんも、パン食に警鐘を鳴らす一人。その理由として「添加物の多さ」を挙げ、「危険性については厚労省も認識している」という衝撃的な事実を明かしています。特に大手製パン企業のパンは凄い。彼らは、大量に作るために、さまざまな物質を添加しますが、発ガン性物質の「臭素酸カリウム」などは、もう言うまでもないでしょう。試しに、この名前をちょっと皆さん、検索してみてくださいな。まあ、弁護する記事の多いこと、多いこと。この場に及んでも、これだけも、企業たちは慌てているのでしょうね。だって、企業の存亡がかかっていますから。
でも、それらを見ていると、もう笑うしかありません。
厚労省でさえ、この物質の表示をするようにと企業には伝えているのに、いつの間にか、パンに表示さえしなくなりました（本当は、厚労省でこれの全面禁止にすればいいのですが、なぜかそれはしないのです）。一体、これらの大手製パン企業たちは、この物質に対して、今までに分かっているさまざまな研究の結果を、どのように見ているのでしょうか。
たとえば、「FAO／WHO合同食品添加物専門家会議」（JECFA）では「遺伝毒性発ガン性物質」に指定しています。また、国際ガン研究機関（IARC）でも、「ヒトに対して発ガン性があるかもしれない」という「グループ2B」に分類しているわけですね。それなのに、まだこの「臭素酸カリウム」を平気な顔をして使う……。
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以下ネットの反応。
どれほど手間がかかっても昔から私がパンを焼く理由はこれです！
厚労省も知らぬふり。日本のパンは世界中で使用禁止の添加物だらけ https://t.co/CabC3Q8dva
— ゆう (@yuusan_dayo) 2016年11月26日
昔の記事かと思ったら今日の日付。また「臭素酸カリウム」ネタ。ヤマザキの時もそうだったんだけど、何故この手の言説はいつまでも続くのか。 / “厚労省も知らぬふり。日本のパンは世界中で使用禁止の添加物だらけ - まぐまぐニュース！” https://t.co/hgGHsD8CPW
— 島国大和 (@shimaguniyamato) 2016年11月25日
厚労省も知らぬふり。日本のパンは世界中で使用禁止の添加物だらけhttps://t.co/zYnpejDDnV
大麻より危険なモノには知らぬふりw— nqousɐɹ~🇪🇹 (@RasNobu) 2016年11月26日
うーん。みんな知ってて買ってるんじゃないのかな？原材料見れば一目瞭然。 → 厚労省も知らぬふり。日本のパンは世界中で使用禁止の添加物だらけ https://t.co/CSmuR7i9vS
— Atsuko Udo／有動 敦子 (@atsukoudo) 2016年11月25日
そうそう。マーガリン臭くて食べれないのよね。なんで日本はあんなにマーガリンを使うんだろう？ 学校給食の頃から食べれなかったのだが(^-^)/ 厚労省も知らぬふり。日本のパンは世界中で使用禁止の添加物だらけ https://t.co/mD0h6PYFpl
— 大本薫 Kaoru Ohmoto (@sunamajiri) 2016年11月24日
私もほぼ食べることはありません。（≧∇≦） https://t.co/7Z0vTDFF7V
— 長澤 裕 (@ny7530) 2016年11月26日
【TPP反対派必見】TPP賛成派の上杉隆＆古賀茂明のテレビでは絶対に聞けないお話。「続・週刊リテラシー」（動画１時間）
「TPPに参加しなくたって、日本なんて食の安全全然守られてない。ヨーロッパは断然厳しいし、アメリカでも一部ではとても厳しくなってる（有機食品の普及・ショートニングを例に）」
昨日この動画見てて古賀氏が言ってたことなんですけど、「食の安全」という面だけ見れば「確かに」と頷いてしまう部分がありました。日本は添加物・農薬（残留基準）・遺伝子組み換えなど何でもあり「無制限」札つけっぱなしですからね。
そのヤバい日本の食品の中でも、「菓子パン」は相当ヤバいと思います。特にショートニング・乳化剤・保存料なんかが気持ち悪く感じます。菓子パン大好きだったのに、全然食べられなくなりました。
こういう社会毒（添加物・農薬（残留基準）・遺伝子組み換えなど）たっぷりの食品を食べなければ、当然将来的に病気になるリスクも激減しますが、すぐに表れる効果として体臭がなくなったり、肌がきれいになったり（手荒れなど）、炎症なんかもなくなります。
「健康でいる」ことはこれからの日本では超重要ですから、食生活は常に見直すべきでしょう。