http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20161115-00075095-playboyz-soci
―そんな想いもあって、２４時間営業に？

丹　そう。今でも２４時間やっていると、随分そういう人が来るんだよ。この間も男のコがスーパーで買ってきたおかずを隅で食べてたの。かわいそうだから、従業員に「熱いスープを丼一杯持ってってやりなさい」と言ったら、喜んで食べてたね。やっぱり東京は地方から出てきた人が多いから、家賃を払うのに精一杯な人も少なくないでしょ。

―お店的には、あんまり長居されても困りますよね？

丹　困るは困るけど、「出てってください」とは絶対に言わない。お互い様だから。従業員にも「冷たくしちゃダメ」と言ってるよ。いつかまたね、いいお客になるんだから。

―お店で演歌を流しているのも、会長のこだわりで？

丹　僕は「演歌がわかる人は他人の痛みがわかる人」だと思ってるの。昔、医者になったという女性から手紙が届いたことがあって、「受験に３度失敗して、途方に暮れていた時に富士そばで聞いた演歌に励まされて、もう一度頑張ろうと思いました」って書いてあったのね。

お店回りをしていると、従業員から「食べ終わっても歌をじっと聞いてる人が多いんですよ」と言われるんだけど、そういう話を聞くたびに演歌を流すのをやめてはいけないと思うんだよね。

―社内の会議室には「我々の信条」が貼ってありましたけど、従業員の生活が第一という経営方針があるそうですね。

丹　昔から母に言われてたの。「お金が欲しいなら、独り占めしちゃダメ。みんなに分けてやる精神がないと絶対に大きくなれない」って。だから富士そばでも、前年よりよければ給料を増やしなさいと言ってるのね。それさえしっかりしていれば、僕がどうのこうの言わなくても、みんな一生懸命やってくれる。

やっぱり東京にいる時は、お金がないと前に進まないでしょ。それは僕が痛いほど経験してきたから。汚いようだけど、やっぱりお金はあったほうがいいよね。

―アルバイトにもボーナスや退職金が出ると聞きましたが、本当ですか？

丹　出してるね。人間は平等なんだよ。僕は生まれた頃に父が死んで、母は僕を学校へ行かせるために再婚したの。でも、弟が生まれてからは、継父は弟ばかりかわいがって、僕はいじめられた。その時にみんな平等じゃないといけないと思った。それにそのほうが楽なんですよ。売り上げを増やせば、自分たちに返ってくるとわかってるから、僕が何も言わなくても、なんとかして売りたいといろいろ考えてくれる。

―今、世の中にはブラック企業と呼ばれる会社も多いですが。

丹　あれは損してるなと思うよ。なんでブラックにしなくちゃいけないかね。ちゃんと待遇をよくしてあげれば、みんな働くし、自分も楽ができる。どうしてそんなことをするんだろうね。ああいう企業の経営方針はよくわからない。

https://www.facebook.com/fujisoba/posts/348433891838620
【ご注意を！！】
富士そばは年末年始お休みさせていただいております。
年末は１２月３０日の深夜で閉店。
年始は１月４日、朝７時からオープンいたします。

僕の身近な友達も、「え、大晦日やってないの？」
とよくびっくりされますが、年末年始くらいは従業員の皆さんにもお休みをしていただこう、という方針のもと、お休みをいただいております。

お知り合いにも教えてあげてくださいね♪

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ブラック企業は損 「富士そば」の超ホワイトな経営方針 #ldnews https://t.co/15l4z9qq1k 富士そばたまにしか入りませんけど、見直しましたわ……。

— ののまる (@nonomaru116) 2016年11月15日

ブラック企業は損 「富士そば」の超ホワイトな経営方針 #ldnews https://t.co/XNqLMgdUpT 　あまりにもきょうびの「自己責任論」「若者は贅沢」「苦労は勝手でもしろ」と真逆の徳高き言葉に、非実在社長なんじゃないかと疑うレベル・・・

— SOW＠新刊五巻発売中！！ (@sow_LIBRA11) 2016年11月15日

なにこのすばらしい経営理念。知らなかった。どの回答もよくて抜き出せないほどだ。次に外食するときは富士そばにする。

ブラック企業は損 「富士そば」の超ホワイトな経営方針 #ldnews https://t.co/GNbNINaHYu

— 東京さば子 (@tokyo_sabako) 2016年11月15日

勿体無い記事。
と言うのも、富士そばのホワイト面をアピールしきれてない
富士そばは『年末年始休業してる』
年越しそば需要のピークを従業員のために捨ててるのだ

ブラック企業は損 「富士そば」の超ホワイトな経営方針 #ldnews https://t.co/GRN0TdK25r

— ピンフスキー (@hideyosino) 2016年11月15日

ユニクロ社長「若者は年収二百万を受け入れろ！ちなみに俺は親の遺産が二十七億だけどね」
しゃぶしゃぶ社長「うちの名前書かないでね。バイト包丁で刺して脅迫した会社だって書かないでねー」
ワタミ社長「名前変えたら客戻ったぜフゥー！！」
富士そば社長「人は資産なのになぁ。よくわからない」

— SOW＠新刊五巻発売中！！ (@sow_LIBRA11) 2016年11月15日

『ブラック企業は損 「富士そば」の超ホワイトな経営方針』
なんとイカした企業だ富士そば。ブラックで従業員を殺すすき家じゃなくて富士そばで食べよう。バイトを脅して刺すしゃぶしゃぶ温野菜ではなく富士そばで食べよう！

https://t.co/CtlbWPvXQd

— Simon_Sin (@Simon_Sin) 2016年11月15日

今やってる仕事の手を止めて、５分程で読み終わる冨士そばの
会長の記事を読んでみませんか？「自分にそぐわないことを嫌々する、そんな馬鹿らしいことはない。自分を変えるか、仕事を変えるか。もっとやりがいのあることをやらなきゃ」だそうです。https://t.co/bf1OTobRIr

— 阿曽山大噴火 (@asozan_daifunka) 2016年11月15日

昔は、よく昼飯に「かつ丼セット」食べてました。回転重視の店にしては従業員の対応がいいなと思ってたんですが（たまたま？）、こんなホワイト企業だとは知りませんでした。

社員を大切にすれば、多くの社員は頑張りますもんね（変な人は消えていく）。昔はこういう企業もけっこうあったと思うんですけどね（アルバイト・パートでボーナス・お年玉なんかはもらった経験あります）。ブラック企業・ホワイト企業の紹介はどんどんやって欲しいです。

こりゃ明日から「富士そば」は大繁盛ですね。久々に食べたい。